節分 ― 2025年02月02日 20:49
今年の節分は2月2日．明後日からは今シーズン最強の寒波が予想されている．
積もった！ ― 2025年02月05日 09:25
積雪 40 cm はあるな．
さらに ― 2025年02月06日 10:49
さらに積もった．積雪 60 cm ぐらい．
境界のフェンスが･･･ ― 2025年02月09日 20:56
境界のフェンスが埋もれそう．積雪 70 cm ぐらいになっている．
落花生豆腐 ― 2025年02月14日 20:36
落花生豆腐に挑戦．ごま豆腐と同様の作り方にした．
できあがり．今日はわさび醤油でおいしくいただきました．
生落花生を使用するレシピがほとんどだけど煎った落花生を使用．
100～150℃で10分ほど．
渋皮を剥いて 50 g ．
片栗粉 17 g，昆布だし スティックの3分の1ほど．
片栗粉と昆布だしを水道水 150 mL で溶く．
煎り落花生は水道水50 mL 加えてミキサーで粉砕．メッシュに通して粒状の落花生を取り除く．
落花生を片栗粉・昆布だしに加えよく混ぜ，鍋で加熱．ダマができないように，ドロッとなるまでよく混ぜる．火加減は中火から弱火へ．
できあがり．粗熱をとったあと，ラップをして冷蔵庫へ．
あいの風とやま鉄道に乗って ― 2025年02月16日 21:00
あいの風とやま鉄道に乗って・・・
相変わらず観光客が多い ― 2025年02月17日 09:22
相変わらず観光客が多い金沢．
広場の水景 ― 2025年02月18日 09:32
金沢駅前の広場の水景．辰巳用水の水が取り込まれているとのこと．
再び，雪 ― 2025年02月19日 14:06
再び警報級の大雪予想だったが，積雪は 10 cm 程度．
除雪車 ― 2025年02月20日 15:44
あいの風とやま鉄道の除雪車，2620．
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