柚子味噌 ― 2022年11月18日 16:43

初めて挑戦．おでんの大根と里芋に付けて食す．まあまあかな．砂糖は少なめにしたけど味噌：砂糖=1:1でもよかったかなぁ？

柚子味噌

柚子味噌作り
柚子，味噌，砂糖，酒

柚子味噌作り
柚子は皮をすりおろす．果肉から果汁を搾る．

柚子味噌作り
材料をすべて鍋に入れて弱火で数分．

柚子味噌
できあがり．

by Aqua22 [グルメ] [家庭菜園] [コメント(0)｜トラックバック(0)]